Semplicemente Vino Rosa

Come servire i nostri vini

I vini della linea “Semplicemente Vino” esaltano al meglio le loro qualità se gustati freschi.

Nel vigneto

Vitigno: Merlot
Terreno: argillo-ferroso
Vigneto: assemblaggio di diverse parcelle, coltivate in biodinamica
Vendemmia: inizio di settembre, le uve si vendemmiano a mano in piccole cassette da 20kg

In cantina

Macerazione: nessuna, le uve sono pressate quando arrivano in cantina
Fermentazione/affinamento: fermentato e affinato in botti di rovere da 50 hl per 13 mesi
Lieviti: autoctoni – “pied de cuve”
Fermentazione malolattica: si
Filtrazione: nessuna
Chiarificazione: decantazione naturale
Solfiti: senza solfiti aggiunti

Il vino

Annata corrente: 2016
Grado alcolico: 14%
Note di degustazione: colore rosso ciliegia, aroma di lamponi e di mandorle fresche, fine di bocca persistente
Stefano dice…Una sorpresa per un rosé! Molto più elegante di ciò che ci si può aspettare. Ha una grande energia, forse per il tocco finale leggermente amaro che vi sveglia. È di approccio facile, tuttavia ha una bella complessità che lo rende così gradevole.
Abbinamento: pizza, salumi misti
Potenziale d’invecchiamento: consigliamo di berlo giovane, nei due anni che seguono la vendemmia, ma può invecchiare anche qualche anno in più

Riserve disponibili

Non facciamo riserve della nostra linea “Semplicemente Vino”.

Comprare i nostri vini

1) Se sei un privato, puoi comprare i nostri vini in Cascina tutti i giorni:

Cascina degli Ulivi
Strada della Mazzola, 12
15067 Novi Ligure (AL) – Italia

Tel. +39 0143/744598
Email: info@cascinadegliulivi.it

Come arrivare alla Cascina degli Ulivi
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Possiamo anche spedire il vino per una quantità minima di 12 bottiglie (il costo di trasporto dipende della quantità e della destinazione).
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2) Se sei un operatore (ristorante, bar, enoteca) nella provincia di Alessandria, possiamo servirti direttamente. Se sei in un’altra zona d’Italia, puoi acquistare i nostri vini dal nostro distributore esclusivo, Velier.

Velier S.p.A
Villa Paradisetto
Via G. Byron 14
16145 Genova, Italia
Tel. 010-3108611 – Fax 010-311607
E-mail: vendite@velier.it
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3) Se sei un operatore estero, puoi contattarci e ti sarà fornita la lista degli importatori del tuo paese. Oggi siamo distribuiti in Australia, Belgio, Brasile, Canada (Quebec, Ontario, Columbia Britannica), Danimarca, Francia, Germania, Giappone, Finlandia, Norvegia, Paesi Bassi, Regno Unito, Russia, Spagna, Stati Uniti, Svezia e Svizzera.

Se non abbiamo ancora un distributore nel tuo paese,  ci possiamo accordare per un acquisto diretto.
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Per qualsiasi informazione:

  • chiamaci:  Tel. +39 0143/744598
  • mandaci una email: info@cascinadegliulivi.it
  • mandaci un messaggio con il formulario a destra

Richiesta informazione sui nostri vini:

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Tutti i nostri vini rossi

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La nostra cantina

Da sempre Stefano Bellotti produce vini naturali, senza alcun additivo, a partire solo dalle uve delle nostre vigne coltivate con il metodo biodinamico.

La nostra ospitalità

Da noi puoi pranzare e cenare con cibi e vini provenienti dalla produzione aziendale biodinamica, assaggiare tutti i nostri vini, comprare prodotti agricoli, visitare la cascina, rilassarti, fare una vacanza nella campagna piemontese… Ti aspettiamo!

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