Verdura & frutta

Coltiviamo le nostre terre con il metodo biodinamico. Raccogliamo ortaggi e frutta di stagione con grandi qualità gastronomiche e nutrizionali.

Il nostro orto & frutteto

Ortaggi, frutta e cereali, 100% bio

L’azienda agricola Cascina degli Ulivi, situata sulle colline del Gavi nel Piemonte, si estende su 35 ettari di cui 22 a vigna. Dal 1984 coltiviamo le nostre terre con il metodo di agricoltura biodinamico. Questo metodo consente di praticare un’agricoltura sana, in grado di lasciare migliorati e arricchiti i suoli. Organismi viventi immersi nel ciclo di tutto ciò che è vivo. Non utilizziamo nessun prodotto di sintesi o provenienti da processi industriali e chimici.

In cascina coltiviamo ad orti e giardini circa 2 ettari di terreno collinare. All’inizio di Marzo incominciamo le semine in pieno campo e i trapianti di piantine tutti certificati bio.

Le nostre cassette di verdura

Con il procedere della stagione verso fine Aprile si troveranno nelle cassette le verdure di primavera come insalate, piselli, fave, erbe aromatiche, ravanelli, fiori, etc.

In primavera ed in estate troviamo l’orto nella sua piena espressione e la natura nella sua piena generosità. Si troveranno nelle cassette estive pomodori, melanzane, peperoni, meloni, insalate, cetrioli, bietole, etc.

Con la vendemmia iniziamo il periodo autunnale delle grandi raccolte delle verdure che si conserveranno durante tutto l’inverno. Si troveranno nelle cassette autunnali zucche, carote, porri, cavoli, broccoli, patate, etc.

Completiamo l’offerta delle cassette stagionali con frutta delle nostre piante quali fragole, ciliegie, susine, mele, etc.

Intervista alla nostra ortolana, Irene

Irene, dové sei nata

Sono nata a Genova e cresciuta a Strasserra, un paesino dell’Appenino Ligure di soli nove abitanti. Meno delle persone che lavorano con me qui in Cascina! Persone che, inoltre, arrivano da tutto il mondo. A stare insieme, si impara tanto!

Ci puoi spiegare un po’ il tuo lavoro alla Cascina?

Sono responsabile della semina, crescita e salute dei prodotti orticoli usati nel ristorante e disponibili per la vendita. Mi occupo anche dell’accoglienza dei woofers e visitatori interessati a condividere questa mia passione per la natura. Il lavoro dell’orto segue molto i cicli naturali e dà la possibilità di osservarli e di rimanerne stupita. Mi emoziona molto avvertire l’energia della terra, e ascoltare i suoi insegnamenti.

E quando non sei in Cascina, che cosa fai?

Oltre a curare l’orto e il frutteto, coltivo la passione per la naturopatia. Appena ho un po’ di tempo, mi dedico alla preparazione di prodotti medicamentosi e utili per la salute, e approfondisco le varie materie sul campo: oleoliti, tinture, erbe essiccate, marmellate, prodotti fermentati, etc. Adoro anche disegnare e camminare sui monti.

Il tuo moto?

L’agricoltura è l’arte di sapere aspettare!

  • Irene, la nostra ortolana

Comprare Frutta & Verdura

1) Puoi comprare la nostra verdura e frutta in Cascina tutti i giorni:

Cascina degli Ulivi
Strada della Mazzola, 12
15067 Novi Ligure (AL) – Italia

Tel. +39 0143/744598
Email: agriturismo@cascinadegliulivi.it

Come arrivare alla Cascina degli Ulivi
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2) Puoi anche trovare i nostri prodotti in alcuni gruppi d’acquisti nella regione (di cui uno a Genova)

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3) Se sei un ristoratore ubicato nella zona di Novi Ligure, possiamo fornire il tuo ristorante. Se sei ubicato a Genova, facciamo una consegna una volta a settimana.

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Per qualsiasi informazione:

  • chiami Giulia Tel. +39 0143/744598
  • mandaci una email: agriturismo@cascinadegliulivi.it
  • oppure mandaci un messaggio con il formulario a destra

Richiesta informazione sulla nostra verdura & frutta:

I nostri altri prodotti agricoli

Vini naturali

Senza alcun additivo, a partire solo dalle uve delle nostre vigne coltivate con il metodo Biodinamico

Pane fresco

Grano di varietà antiche, lievitazione con pasta madre, cottura in forno a legna tutti i giorni.

Prodotti caseari

Con il latte dalle nostre vacche produciamo tutti i giorni formaggi freschi, yogurt e buonissimi stagionati.

Confetture e preparati

Produciamo preparati con la verdura del nostro orto, anzi che confetture tradizionali con poco zucchero e una breve cottura.

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