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La Merla BiancaDal mondo degli archetipi lungo la strada che attraversa le fole, i sogni e i desideri, è tornata la merla bianca.
Vino bianco da vitigni aromatici vinificato e affinato in tonneaux.

Le uve sono coltivate con il metodo dell'agricoltura biodinamica.

Va bevuto a temperatura di cantina, vino adatto a lungo invecchiamento. Abbinamenti ideali: fegato grasso, formaggi erborinati e no, stagionati.


Scheda tecnica
    •    Uve: Sauvignon 50%, Traminer aromatico 50%
    •    Vendemmia: manuale
    •    Resa q/ha: 50
    •    Lieviti: non selezionati
    •    Affinamento: vinificato e affinato in tonneaux da 5 hl di rovere, sur lies per 11 mesi
    •    Solforosa totale: 35.00 mg/l   
  
Annata in vendita: 2004-2005-2006

 

 

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